每經(jīng)編輯｜段煉    

5月19日，話題“杭州一壽司郎被查盤子10抽10臟”登上熱搜，引發(fā)關(guān)注。

據(jù)新黃河報道，杭州一家壽司郎門店因無證銷售冷加工糕點、專間管理多次違規(guī)，且餐具清洗消毒不到位，被處以罰沒款共計6萬余元的行政處罰。

據(jù)行政處罰決定書記錄，2026年1月5日，執(zhí)法人員到店檢查時發(fā)現(xiàn)，在刺身專區(qū)，用于盛裝成品刺身的鋁盤存在大量水漬及食物殘渣。執(zhí)法人員現(xiàn)場抽查了10只鋁盤，這10只鋁盤均存在上述問題。

一個月后，因接到消費者投訴舉報，執(zhí)法人員于2月5日再次上門復(fù)查。在現(xiàn)場抽查的10件待使用餐具中，仍有6件表面留有飯粒殘渣，未洗凈。

在社交平臺，有多地網(wǎng)友發(fā)帖稱，壽司郎的餐具很臟。

網(wǎng)友發(fā)布的視頻及照片顯示，用濕巾擦拭餐碟后，濕巾表面會留下明顯黃色污漬，不少網(wǎng)友評論稱：“每次都這樣。”

除餐具衛(wèi)生外，處罰書顯示，該店在未取得冷食類食品制售（冷加工糕點）許可的情況下，擅自超范圍經(jīng)營芒果千層、草莓千層、芝士蛋糕等產(chǎn)品。此外，該店員工出入專間時未按規(guī)定執(zhí)行二次更衣、洗手和消毒流程。

據(jù)媒體此前報道，這不是壽司郎第一次被曝存在衛(wèi)生問題。

今年3月，曾有消費者反映在壽司郎北京門頭溝長安天街店就餐時，發(fā)現(xiàn)所點的金槍魚上有寄生蟲卵。還有多位消費者反映，曾在壽司郎就餐后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。

北京市海淀區(qū)人民政府網(wǎng)站顯示，2025年10月，北京壽司郎餐飲有限公司北京市海淀區(qū)第二分公司，因違反食品安全法，被北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款1000元。

編輯|段煉 杜波

校對|金冥羽

每日經(jīng)濟新聞綜合自新民晚報、北京商報、新黃河、中新網(wǎng)、南方都市報、中青報、公開料等