每經(jīng)編輯｜黃勝    

2月4日消息，西貝餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人賈國(guó)龍的微博賬號(hào)“西貝賈國(guó)龍”于昨日解禁。其解禁后的第一條內(nèi)容是“西貝有機(jī)西蘭花為什么是速凍”的科普視頻。該視頻轉(zhuǎn)發(fā)自“西貝XIBEI”官方微博。

科普視頻顯示，西蘭花從采摘到運(yùn)輸再到售賣(mài)，周期長(zhǎng)，中間會(huì)因?yàn)榘徇\(yùn)、磕碰、保鮮不當(dāng)?shù)龋嬖谖⑸镒躺?、農(nóng)殘超標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)流失等問(wèn)題，加上西貝的西蘭花是有機(jī)種植，容易有蟲(chóng)卵雜質(zhì)，所以采摘后會(huì)在產(chǎn)地馬上做深度清洗。經(jīng)過(guò)處理的西蘭花會(huì)被送到零下38度的速凍機(jī)中，短時(shí)間內(nèi)速凍至零下18度以下，雖然包裝上標(biāo)注的24個(gè)月是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的急凍蔬菜保質(zhì)期，但西貝的西蘭花在門(mén)店使用期限為一個(gè)月。

賈國(guó)龍上一次在微博發(fā)言是1月16日。賈國(guó)龍?jiān)谖⒉┌l(fā)言稱(chēng)，當(dāng)晚10點(diǎn)將就網(wǎng)絡(luò)大V羅永浩對(duì)西貝的相關(guān)言論進(jìn)行全面回應(yīng)，并稱(chēng)在回應(yīng)前，請(qǐng)羅永浩就冷凍有機(jī)西蘭花一事進(jìn)行道歉與賠償。

隨后，羅永浩回應(yīng)稱(chēng)，“冷凍西蘭花成本確實(shí)更高，所以西蘭花的問(wèn)題在某種程度上是冤枉的，其他的基本都不冤，甚至不能算‘黑’，因?yàn)樗掖蟛糠志褪穷A(yù)制菜！”

由于雙方論戰(zhàn)加劇，1月16日當(dāng)晚，羅永浩和賈國(guó)龍微博均被禁言。微博官方表示，網(wǎng)絡(luò)名人賬號(hào)因個(gè)人爭(zhēng)端和利益沖突等原因，策劃或組織網(wǎng)上論戰(zhàn)罵戰(zhàn)、線(xiàn)下約架，攻擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，挑起網(wǎng)絡(luò)戾氣，占用公共資源。

據(jù)媒體報(bào)道，西貝餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人賈國(guó)龍近日接受專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)表示，將回歸一線(xiàn)、聚焦主業(yè)，不再打造個(gè)人IP。

賈國(guó)龍表示，自己更愿意回歸一線(xiàn)搞好服務(wù)，“其實(shí)我回一線(xiàn)干活的能力還是有的，我可以選食材，到各個(gè)原料基地去比較，選擇哪個(gè)原料品質(zhì)更好，成本還低，能做出好菜來(lái)，這就是我的追求”。

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